Пецива и теста!

Луѓе имаме Младенци другата недела и ми треба рецепта за Солен ролат, оној со спанаќ и слични такви. Па, ако знаете пишете ми. Поздрав!

Rolat od spanaca
-1 kg spanaca, 6 jaja, 6 kasika brasna
- 2 case kisele pavlake, 200 g belog sira
- so, biber, 4 kasike ulja

priprema

Obariti spanac i sasvim sitno iseckati. Odvojiti belanca od zumanaza a zumanca umutiti sa uljem i pomesati sa spanacem. Posoliti i pobiberiti. Dodati brasno i cvrsto umucen sneg od belanaca. Izjednaciti masu mesanjem i staviti u podmazan pleh. Peci na 200 stepeni i posle 15 minuta izvaditi koru iz rerne i uviti u vlaznu platnenu salvetu i ostaviti da se ohladi. Sir izdrobiti i pomesati sa jednom pavlakom. Ovim nadevom filovati koru i formirati rolat. Pre sluzenja preliti sa pavlakom.

РОЛАТ ОД СИРЕЊЕ
- 250 гр. сирење
- 250 гр. ајдамер
- 150 гр. шунка
- 150 гр. кисели краставички
- 200 гр. павлака
- сол и црн пипер
Потребно време за подготовка на ова предјадење е 30- тина минути, не сметајќи го времето додека ролатот се ладеше во фрижидер.
В тава за печење го ставаме ајдамерот. Ја затвораме тавата со алуминиумска фолија и ја ставаме во рерна. Печеме 10- тина минути на температура од 75 степени. На ситната страна од рендето во поголем длабок сад го рендаме сирењето. Шунката ја сечкаме на коцки и ја додаваме во садот. На коцки ги сечкаме киселите краставички, па и нив ги додаваме во садот. Во садот ја додаваме павлката и мешаме со лажица. Зачинуваме со мелен црн пипер и мешаме со лажица.
Ја вадиме тавата од рерна. Го вадиме растопениот ајдамер од тавата и го ставаме на даската за сечење. Со сукалка ајдамерот го развлекуваме во кора. На кората го нанесуваме претходно подготвениот фил и го размачкуваме. Потоа од филуваниот ајдамер виткаме ролат. Со нож на ролатот му ги отсекуваме краевите. Го виткаме ролатот во најлонска фолија и ролатот го ставаме во фрижидер да се излади и да се стегне.
Стегнатиот ролат го одвиткуваме од фолијата и го сечеме на парчиња со дебелина од еден сантиметар.
Извор: Храна и вино

ај кажете ми уште некој солен ролат ми треба за именденот на мм. овие со ајдамерот и со спанакот ги имам правено , па покрај нив сакам уште нешто

KATIC напиша:

ај кажете ми уште некој солен ролат ми треба за именденот на мм. овие со ајдамерот и со спанакот ги имам правено , па покрај нив сакам уште нешто

Ова емојот солен ролат со спанаќ (го земав од храна и вино), но јас му правам комбинации - место спанаќ ставам морков или ајвар (може и двете - се е пробано), а во филот за да има зеленко ставам малку грашок. И така излегува портокалов. Може и со црвен пипер - за да испадне црвен... Разни комбинации може, а се добиваат како неколку различни ролати. Се надевам ти помогнав. Поздрав,
Ролат од спанаќ


За подготовка на ова предјадење за четири лица потребни се следниве продукти:
- 1 кг спанаќ
- 6 јајца
- 300 гр шунка
- 6 лажици масло за јадење
- 4 супени лажици масло за јадење
- сол и бибер
- 300 гр сирење
- 2 дл кисела павлака
- 100 гр. бело брашно
- масло за јадење
Пристапуваме кон подготовка на смесата за ролатот. Во длабок сад ставаме вода, некаде околу еден литар, и ја ставаме да се загрее. Водата ја посолуваме по вкус и и додаваме малку масло за јадење.

Од јајцата ја отстрануваме жолчката, а ја белката ставаме во сад за матење. Белката ја матиме со електричен миксер со најголема брзина се додека не ја добиеме потребната густина. Истото го правиме со жолчките притоа додавајќи ги шесте лажици масло за јадење. Изматените жолчки постепено ги додаваме на изматените белки со матење. Во текот на матењето постепено го додаваме целото количество бело брашно. Смесата убаво ја матиме за де не се појават грутките од брашното.

Пристапуваме кон подготовка на спанаќот.
Целото количество од спанаќот го ставаме во садот со жешката вода и ги вариме. Во текот на варењето постојано го потопуваме спанаќот и го промешуваме.

Готовиот спанаќ го тргаме од шпоретот, го процедуваме и го оставаме на страна да се излади малку.

Изладениот спанаќ го сецкаме и како таков го додаваме на садот со изматените јајца и белки со постојано матење со електричниот миксер. На смесата која ја матиме и додаваме сол по вкус и бибер.

Земаме една тава која ја премачкуваме со масло за јадење, кое со рака го размачкуваме по целото дно. Дното го покриваме со поголем лист хартија кој убаво се натопува со маслото. Подготвената смеса ја сипуваме во тавата и ја размачкуваме по дното за да насекаде е со иста дебелина.

Тавата ја ставаме во претходно загреана рерна на 200 степени целзиусови. Време на печење 15-тина минути.

Додека се пече кората од ролатот, пристапуваме кон подготовка на смесата.
Шунката ја сецкаме на ситни парченца. Најпрвин на кришки, потоа на тенки парчиња, а потоа на ситни парченца. Исецканата шунка ја ставаме во метален сад на која и ја додаваме киселата павлака. Со обична лажица смесата ја мешаме се додека не добиеме компактна смеса. На смесата и додаваме малку сирење кое го гмечиме, а потоа целата смеса ја мешаме.

Тестото за ролатот е веќе готово. Го вадиме од рерната, а тестото го превртуваме на влажна крпа и го покриваме со краевите. По некое време ја симнуваме хартијата внимателно. На таквото тесто ја ставаме смесата од кисела павлака и шунка. Смесата ја размачкуваме на средина од тестото со дебелина од околу еден сантиметар. Со помош на крпата, крајот од тестото го превиткуваме најпрвин на смесата а потоа го виткаме во стандардната форма на ролат. Краевите од ролатот ги отстрануваме со нож со што ја добиваме саканата форма. Површината на ролатот ја премачкуваме со остатокот од киселата павлака, а потоа ролатот го посипуваме со рендан кашкавал.
Мал дел од павлаката го замешуваме со малку сос од домати колку да се добие во боја.
Парчињата одролатот го сечеме под агол и ги ставаме на чинијата со која ќе го служиме. Како прилог кон парчињата ролатот додаваме од смесата од кисела павлака и сосот од домати. За декорација се послужуваме со ситно сецкан магдонос.
Со ова јадење послужете бело вино.
Добар апетит.

mnogu ti blagodaram mama x

Кикич еве ти една солена торта испробана ми и супер е

4 јајца се бијат убаво и се додава 4 лајци кисела вода и 2 лајци масло,6 лајци брашно,200гр рендано сирење и се печи во подмачкан плех и се сечи на 3 ремени.

Фил-3 тврдо варени јајца
1 чаша мајонез
3-4 лајци маргарин избиен со 200гр рендано сирење
200гр сувомеснато
Одозгора се мачка со кисела павлака

brza palacinka
2 jajca se matat so malku sol (ne mora da se pravi pena kako za torta samo kolku da se povrzat belkite i zolckite) se dodavaat 6 lazici brasno. seto se mati zaedno i na kraj se dodava 250 ml ladno mleko , i toa se mati. smesata e tecna i se pece vo tavce br. 32 vo koe prethodno sme stavile maslo (ne samo da se namacka tuku da ima malku poveke) i sme go zagreale vo rerna ( da se vnimava da ne izgori masloto). se pece na 180 stepeni. moze da se filuva po zelba (jas najmnogu ja sakam so sirenje ili eurokrem) i se zavitkuva vo rolat. ova e mnogu brzo jadenje i mnooooogu vkusno

PROJA
3 jajca se matat posebno belki posebno zolcki i se soedinuvaat.Se dodavaat 3 solji za kafe maslo,6 solji za kafe kiselo mleko,3 solji za kafe griz,3 solji za kafe pcenkarno brasno (popolni) i 1 pecivo.Ubavo se mesa i se dodava na kraj 300 gr sirenje i 200-300 gr seckan spanak.Mesto spanak moze i praz!
Se tura vo podmackan so margarin pleh i se pece na 220 C!Odi fino so jogurt ili kiselo mleko.

Jas pravam od pamet pica torta.Zemam 3-4 jajca,gi matam,stavam 1 casa jogurt ili mleko,pola solja maslo,sos od patlidzani(ako imate koncentriran vo tegla uste podobro)ili kecap kolku da zacrveni smesata,na kraj redam 1 pecivo,seckana salama i kaskaval,narosuvam origano,malku sol i turam brasno po potreba za da se vrze smesata!Ja turam vo tava podmackana i ja pecam.

Pita sa slaninom i šunkom

Sastojci *
500gr lisnatog testa
300gr suve slanine
4 jajeta
7 dcl kisele pavlake
150gr sitno isečene šunke ..bilo koje..
malo soli
malo bibera
120 gr maslaca

Pruprema* testo rastanjiti u veću tepsiju. Slaninu iseći na kocke , malo je prokuvati ocediti i ostaviti postrani . Jaja razmutiti sa kiselom pavlakom , onda dodati šunku, staviti soli i malo bibera.Preko testa u tepsiju pobacati komadiće maslaca, i oceđenu slaninu . Zatim izručiti preliv od jaja staviti u dobro zagrejanu pećnicu na 250 stepeni i peći oko pola sata do 40 minuta.

baby24 напиша:

AMERICKI MINI KROFNI

4 jajca
10 laz brasno
1 solja kiselo mleko
1 pecivo
Se przat vo vrel zejtin i se valkaat vo prax seker i odozgora se stava tecno cokolado.

kazimi kako ispaga testoto, kako gi formiras sakam da gi napravam mi se dopaga receptot

KATIC напиша:

brza palacinka
2 jajca se matat so malku sol (ne mora da se pravi pena kako za torta samo kolku da se povrzat belkite i zolckite) se dodavaat 6 lazici brasno. seto se mati zaedno i na kraj se dodava 250 ml ladno mleko , i toa se mati. smesata e tecna i se pece vo tavce br. 32 vo koe prethodno sme stavile maslo (ne samo da se namacka tuku da ima malku poveke) i sme go zagreale vo rerna ( da se vnimava da ne izgori masloto). se pece na 180 stepeni. moze da se filuva po zelba (jas najmnogu ja sakam so sirenje ili eurokrem) i se zavitkuva vo rolat. ova e mnogu brzo jadenje i mnooooogu vkusno

i jas non stop ja pravam i navistina e pre pre ubava jas ko ke ja ispecam ja vitkam vo krpa vo rolat za taka da se izladi pa potoa i stavam fil i ja vitkam rolat posledniot pat filot go napraviv od feta sirejne i 1 pavlaka i bese epten ubav

ripce напиша:

baby24 напиша:

AMERICKI MINI KROFNI

4 jajca
10 laz brasno
1 solja kiselo mleko
1 pecivo
Se przat vo vrel zejtin i se valkaat vo prax seker i odozgora se stava tecno cokolado.

kazimi kako ispaga testoto, kako gi formiras sakam da gi napravam mi se dopaga receptot

jas imam specijalno plasticno za vakvi krofnicki i testoto ne e suvo kako za krofni -po tecno e ne znam dali se raboti za istite krofnicki moite izleguvaat malecki so dupce nasredina

aleksandra fala na odgovorot,zatoa i mene nemie jasno bas oti ima samo 10 laz brasno,a kakvo e toa plasticno kako kalap?gi peces ili gi przis?pa pisimigo tvijot recept.fala.pozdravce

рипце еве какво е моето калапче
https://servimg.com/view/12619315/113 назад има отвор во кој се тура тестото и ги прзам во врело масло си ги пустам дирекно во тенгерето за прзејне
ко ке го дрзис во раката слободно тоа е затворено вака
https://servimg.com/view/12619315/114
а ко ке сакас да пустис крофнице во маслото стегас со палецот и на долната страна од апаратцето се отвора и се пуста од тестото во форма на крукце
https://servimg.com/view/12619315/115
а рецептот ке ти го написам утре не мозам никако да си ја најдам тетратката

fala aleksandra najmnoguuuuuuuuuuuuu

navistina se potrudi,ama mene neznam zosto slikive ne mi se otvaraat

и кај мене не се отвораат сликите

леле колку се нервирам зосто не ги отвора преку северинг кај мене сности ги отворасе а сега не незнам со не е во ред
еве наново сликите
https://2img.net/h/i687.photobucket.com/albums/vv234/aleksandrahst/HPIM6254.jpg
https://2img.net/h/i687.photobucket.com/albums/vv234/aleksandrahst/HPIM6255.jpg
https://2img.net/h/i687.photobucket.com/albums/vv234/aleksandrahst/HPIM6256.jpg

fala aleksandra e sega go vidov navistina interesno do sega ne sum videla mora da si kupam,go cekam i receptot.pozdrav

aleksandra напиша:

ripce напиша:

baby24 напиша:

AMERICKI MINI KROFNI

4 jajca
10 laz brasno
1 solja kiselo mleko
1 pecivo
Se przat vo vrel zejtin i se valkaat vo prax seker i odozgora se stava tecno cokolado.

kazimi kako ispaga testoto, kako gi formiras sakam da gi napravam mi se dopaga receptot

jas imam specijalno plasticno za vakvi krofnicki i testoto ne e suvo kako za krofni -po tecno e ne znam dali se raboti za istite krofnicki moite izleguvaat malecki so dupce nasredina

lele kolku gi sakam ovie krofni... brzi se i vkusni.... jas nemam vakvo kalapce i gi turam vo vrelo maslo so malo lazice.....

eve kako bil mojot recept

Americki krofnicki

450 gr brasno
350 gr mleko blago
120gr maslo
120gr seker
1 jaje
1 zolcka
1 pecivo i 1 vanila
a ako nemate kalapce moze kako katic -pametna idea

Aleksandra od kade ti e kupen kalpot za Americkite krofni,odaman baram vakov i nemozam da najdam??