Зимница

olgica imas tema za zimnica

Maja напиша:

sonjamfk напиша:

zvezdicka , eve ja receptata sto ti ja obekav, pa ti vidi koja ti odgovara taa pravi ja.
1 l. vinski ocet, 250 gr zejtin, 120 gr. sol, 200 gr. seker, 50 zrna biber i lovorov list paketce.seto ova se stava da zovrie vo tendzere.
1 kgr, krastavicki, 1 kgr morkovi, 1 kgr. patlidzani zeleni,, 1 kgr. piperki, 1 kgr. karfiol. se mijat ubavo i se seckaat sitno. se stavaat vo zovrienata smesa i otkako ke zovrie se trga na strana i se ostava da se oladi. odkako ke se oladi se stavaat vo tegla i da ima vo sekoja od lovorot. i obavezno od tecnosta sto e ostanata,se stava vo sekoja tegla i se zatvaraat ubavo.

Соња, колку тегли обично излегуваат од салатата?
Кажи ми има доволно течност за сите тегли (зошто нема вода...)?

i mene me buni ova posto nema voda ama aj ke ja probam.
a ajvar ne pravam, ke si kupam od Tineks prva liga e

ako nema voda zelencukot sam si pusta

а кај да си купам мало буренце?

imas kaj plasticarite ili vo zemjodelska apteka

фала вецки срцка си ми

Gledam pshuvate za zimnicata (Ruskata salata) deka ja sechkate i stavate vo tegli. A kakomozam da ja stavam vo malo bure i da ne ja seckam, primer celi krastavicki, morkovi , patlidzani, karfiol seckan ama na pokrupno , prokelj (onie sitnite zelki) i brokula sakam da stavam, ama vo burence......????......Ima li nekoj recepta za vo burence?
I ako imate recepta za kisel kupus shto se stava (voda, sol kolku??) i dali moze da ne se pretochuva??? ako moram da ja tocham ne stavam, poshto ke nema koj da go pravi toa, a merak imam na vakvi kiseli zimnici ke si puknam klku mi se ubavi......a ne sum pravela do sega?

eve edna brza recepta za ajvar bitolski
10 kgr. piper se pece , se lupi i se secka
700 ml. zejtin ,300 ml. vinski ocet,250 gr seker,se zovriva i se stavaat piperkite, stom pocne da zovriva se gleda na saat 1 cas se przi i na kraj se stava sol po vkus.brz e dosta i mnogu ispaga.

Sonje dali moze vo ruskana salata sto si ja pisala namesto krstavicki da stavam zelka seckana pr.Posto ovde ne mozam da najdam mali krstavicki a imam piperki i domati zeleni od bavca pa sakam da gi iskoristam.I da pisi dali mora da e se seckano ili moze celi vo malo plastocno burence?

lela. za zelka ne znam, nemam stavano. a celi veke e druga receptata.toa mu doaga ziva tursija vo burence.jatrvata stavse celi parcinja ama pak vo tegla, ete ne smu ja prasala kako im ispadnaa.

Lelic, ke ti daddam jas recepta za celi i toa bez konzervansi (esencija, vinobran itn) chekam da mi ja dadat receptata vo bure se stava samo so ocet i sol i voda valda ke ti ja pisam

Lavce cekam da mi ja pises receptata,jas ke dokupam odrucek se sto mi treba i cekam posle na tvojot recept.

Lavce sto napravi so receptot?Jas planiram posle rucek da ja stavam tursijata pa ako go najdis do togas pisigo.

Chekam Lela i jas da mi ja dadat, me mafta vishe edna nedela denes utre, ke ti ja pisham vednash shtom ja dobijam.

Jas staviv na 10 kg zelencuk (karfiol, morkovi, piperki-gambi i obicni zolti, i zeleni domati). Se stava 300 g krupna sol, 150 g seker, 1 vinobran i 150 ml ocetna kiselina.Seto toa se stava vo burence.Nisto ne se sece, osven karfiolot sto go razdeluvam na pomali parcinja.