Тесто за пица

јас имам еден рецепт и го правам тој постојано еве го мојот рецепт ако има некој може да го пише неговиот па да пробам

1 чаша за сок кисело млеко
1 пециво
2 лажици зејтин
брашно да се замеси, не стасува одма се пече(нормално нема квасец)
многу е вкусно и тенко

beti 24 напиша:

многу е вкусно и тенко

hehe da ama ako go rasukas tenko

se salam jas si pravam pretezno zatvorena pica mi e povkusna znaci se rasukuva dolgo korata se stava pola vo tavce filuva i se poklopuva so vtoriot del
inaku vo dukan prodavame na paketcinja gotovo polu peceno testo za pica i e mnogu ubavo a e na agro-pro kumanovo site go falat

најубаво е кога дома ке го подготвиш, сум пробала од тие на агри - про не мисе допагаат

бети а од прилика колку брашно ставаш за пицата и голема ли испагја.јас од кога сакам да правам ама ме мачеше она со стасуванје на тестото,па квасец а гледам во твојата рецепта нема ништо такво

ставаш брашно колку да се замеси тестото ќе осетиш по него не треба да биде меко средно некако, и излегуваа обично една поголема и една мала пица мислам дека е 32 тава таа поголемата, оти тие броевите на тави не ми идат ке видиш ќе го растегниш да не биде дебело ни тенко

еве и од мене еден рецепт

500гр.брашно
малку квасец
околу 200гр.млеко
4лаж.шеќер
1лаж.сол
6лаж.зејтин
1 јајце

излегуваат 2 пици во големина од тепсија од шпорет значи голема и треба убаво да се рассука да биде ептен тенка.

ја си правам слично како на бети тестото
чаша јогурт со малку млака вода (пошто од фрижидер го вадам јогуртот)
пола кесичка сув квасец
3-4 лажици зејтин
брашно по потреба
не мора да се чека да стасува. одма се пече.
а ако немам сув квасец, тогаш работа завршува и пециво
инаку пробав едни нови теста за пица мислам дека беа од некоја фирма “Кико“ ги имаше во Веро. И супер се. најблиску ми се до домашно приготвени теста. не се како од жито лукс и други некои полупечени, туку свежо замрзнати. малку да се одмрзне и се развлекува па е супер тенкичко и крцкаво .

naj veke sto sakam e picata zatoa imam i mnogu recepti,no naj veke koristam dve. ednata mi e brza; 500 gr. brasno 1 kvasec stasan /lazicka seker i 250 gr. voda/,1 lazicka sol. 10 lazici zejtin.se zamesuva i ne mora da se stasuva, dodeka ja spremas taa ke stas. i vo zagreana rerna na 200 c se pece vo pleh od sporet. a drugata mi e za vo zamrznivac. testoto si go pravam i si go delam na topcinja i vo zamrznivac go stavam i koga ke mi potreba si vadam kolku mi treba.edno topce e za edna piza od tavce 30-32 .samo od damna ja nemam praveno i ne mi teknuva receptata ako ima zainteresirani ke vi ja kazam.

сакам рецепта!

koja bile ? imas da biras kazi koja konlretno te interesira?

за таа што ја замрзнуваш

Класично кисело тесто
Во длабок сад истурете 100 гр.брашно, направете дупка во брашното и во
неа истурете 50мл млака вода во која е растворен свеж квасец. Од ова
измесете топче, ставете го на чинија, покријте го со крпа и нека отстои
20 минути.
Потоа на маса истурете уште 250 гр.брашно, во средина ставете го
надигнатото топче тесто и рамна лажичка сол, силно почнете да месите и
полека додавајте 100 мл млака вода. Месете додека тестото стане мазно и
еластично. Повторно обликувајте топка, покријте ја со чиста крпа и
оставете ја да расте додека не се дуплира. Кога ќе достигне двојна
големина, пак измесете го и развлечете го со оклагија. Ставете го во
округла тава подмачкана со масло, оставајќи ги рабовите малку подебели.
Пред печење, тестото треба да се избоцка со вилушка.

Италијанско пица-тесто
Се меша 500 гр брашно со рамна лажичка сол, со лажичка шеќер и кесичка
сув квасец и млака вода онолку колку е потребно за меко тесто. Потоа,
постепено, се додаваат 5 лажици масло, додека тестото не се соедини.
Тестото се витка во фолија и се остава 30 минути во фрижидер. Потоа се
вади, уште малку се меси и со оклагија се развлекува на дебелина од 0,5
см, се става во плех, му се подигнуваат рабовите и се филува.

Масно тесто за пица
Се меси тесто од 250 гр.брашно, 1 лажица маслиново масло, половина
лажичка сол и 125 мл вода, добро се меси и се остава 1 час на ладно.
Потоа се развлекува во кора, тенко се премачкува со масло, се
преклопува 2-3 пати и се остава уште 10 минути. Оваа постапка се
повторува уште 2 пати. Потоа се развлекува, се става во подмачкана тава
и му се подигнуваат рабовите.
Американско тесто за пица
Со миксер пенесто се матат 150гр.маргарин (или маст) со 3 лажици
студена вода. Потоа миксерот се става на најслаба брзина, со матење се
додаваат 250 гр.брашно и сол на врв на нож, па кога смесата ќе се
изедначи, да се продолжи со матење уште неколку минути на поголема
брзина. Готовото тесто да се стави на маса посипана со брашно, уште
малку да се размеси со раце, а потоа да се завитка во фолија и да се
стави 30 мин во фрижидер.

ФИЛОВИ ЗА ПИЦИ:

1. 2 конзерви инчун, 150гр.црни маслинки, 1-2 цреви пиперки, 150 гр.рендано гауда сирење, 1 главица лук, кечап, масло, оригано
   
2. 200 гр.сув врат, 4 тврдо варени јајца, 300 гр.домати, 200 гр.моцарела, масло, оригано, бибер
   
3. 150 гр.чадена сланина, 600 гр.ситно сечкани домати, 3 чешниња лук, 2-3 лути пиперчиња, 100 гр.овчко сирење, 2 главици кромид
   
4. 250 гр.печурки буковки, 200 гр.моцарела, 2лажици оригано, 300гр.домати
   

eve i od mene recept za pica brz i lesen a i testoto e tenko
pola kvasec svez
malku sol malku seker
1 jajce
maslo
brasno neznam kolku ama se oseka na raka se mesi i se ostava da stasa

i voda zaboraviv 200ml

Јас имам еден многу сличен рецепт како Бети:
1 чаша за чај јогурт
2 чаши за чак брашно
1 филџан зејтин,
1 пециво и
малку сол
Сум правела пица со ова тесто, преубаво е кога пицата е топла. Ако остане за утре, не е тоа-тоа... Ако сакате, пробајте.

i jas go pravam maja istoto testo i navistina e mnogu meko,i picata e preubava

jas za se i sesto si go pravam istoto testo casa od 2dl voda ili mleko mlakoi ili jogurt sto imate doma, pola kvasec svez, jajce, malku sol malku seker i zejtin i brasno kolku ke treba . se zamesuva seto zaedo i testoto e 5 probajte

Vcera jadev super pizza.testoto e 14 den i mozebi ne e kako domasnoto ama super mi se pogodi.tenko i vkusno bese

Женски а знае ли некоја како се прават Фурнарини? Претпоставувам дека е тесто за пица со зачини одозгора

mmmmmmmm pocna da mi se prijaduva!!!!!!

200 gr.kisela voda,200 gr.mleko,2 fildzani za kafe maslo,1 zolcka,1/4 kvasec,1 lajca sol,1 lajca seker,brasno po potreba.Se mesi na sredno-meko....se ostava da otstoi 30 min....i se deli testoto na dva dela.Mene so ovaa receprta mi ispagaat 2 pizzi vo plehcinja od elektricen sporet.Klasicno ja pravam......domaten sos,origano,salama,kaskaval i svezi pecurki......

jas sum pizza majstor 9god rabotev vo pizza ZANZIBAR pa dve god pauza i sega povtorno