Мени за Св. Никола

Ние веќе трета година славиме Св. Никола и секој пат мислам дека отприлика истото го спремам. Знам дека св Никола е многу честа слава, па би ги замолила поискусните домаќинки да ми помогнат околу менито. Основното мени, останува, ама ми треба некоја идеа за посни салати. Лани правев некоја руска и некоја со туна, ама некако не ми се изедоа (не ми го бендисаа мајонезот најверојатно). Не знам што да правам, а трпезата да изгледа ем полна, ем лична, ем да е вкусно. Ај, да си помогнеме во составувањето на менито.

Eve edna webstranica so posni raboti. Moze ke ti zavrsi rabota.
http://www.blogoye.org/kuhinjica/Posno+30/

Eve uste nekolku najdov.
http://www.coolinarika.com/recept/makedonska-salata
http://www.coolinarika.com/recept/sojna-salata
Eve gledaj si i na ovaa strana pak odberi si.
http://www.coolinarika.com/tag/posno/sadrzaj/recept

svarete sredno golemi kompiri
bez da go lupite isecete go vo oblik na pecurka
sprzete go
prekrasno izgleda na prv pogled site ke mislat vistinska pecurka e


oriz tavce so riba (prethodno sprzena)

sitno isecen kromid se przi se dodava na sitni kocki kompir (kolicinski kolku kromid tolku kompir) dodaj domat malku ili kecap na kraj voda i vo relna na ova tavce moze da dodadete przen oslic pa vo relna

Фала за идеите, а имате ли некој специјален начин на подготвување на свежи печурки. Мислев да ги печам со зачини и после да ги покријам со растителен кашкавал, или евентуално плус патлиџан. не, знам.

i jas za mojata slava se posno pravam eve na primer sarma samo namesto meso i stavam sitna soja i praz sojata prethodno svarena pa zaprzena so prazot i orizot a salata varen oriz i mu stavam zaprzeno od kesickite mesan zelencuk i sitno iseckani gabicki vegeta crn biber sol magdonos

I slavata kaj majka mi e posna. Sekogas spremame posni sarmicki, salata so tuna bez nikakov majonez koja prva se izeduva, przeni razni ribi i mnogu razlicni slatki, posni sekako. Za malku ke gi zaboravev posnite panceroti na majka mi so praz i pecurki ili so zelka. Gi obozuvam

Секоја година спремаме комбинации од мрсно и посно, именден славиме, и знаеме дека е во божиќни пости, ама ете така комбинираме. Од посно обавезно има сарми, риба, свежи салати и бајадерки и ванилици, од мрсно спремаме печено прасе, салати крем, кифли, погачи, се..
Оваа година ќе го прерипаме, нема да имаме гости, ќе купам само торта за најблиските колку да се обележи..

KORPICE PUNJENE AJVAROM, PUNJENE LIGNJE, ROLAT OD TUNJEVINE, BOMBICE OD TUNJEVINE I SUSAMA, PANIRANI RIBLJI STAPICI, BILJNI KACKAVALJ, POSNA RUSKA SALATA
Ova e posno eve i recepti
BOMBICE
3 tunjevine ocediti od ulja, izmiksati sa 150 g margarina i 150 g przenog susama, staviti u frizider i kad se ohladi praviti kuglice i valjati u przeni susam
ROLAT
3TUNJEVINE OCEDITI, IZMIKSATI SA MARGARINOM , POSOLITI I NAMAZATI NA OBLANDU OMEKSANU IZMEDJU 2 VLAZNE KRPE. pREKO NAMAZATI AJVAR ILI KECAP I UVITI ROLAT. treba da prenoci u frizideru i seci


LIGNJE
Na ulju proprziti crni i malo belog luka, proprziti sitno seckane kracice, u to umesati bareni pirinac, zacin i prezle, Puniti lignje smesom, zatvarati lignje drvenom cackalicom , uvaljati u smesu brasna i vegete i prziti. Kad se ohlade, seci na kolutove

Posni stapici sa susamom i makom

Sastojci:500gr mekog brasna,2 dl ulja,2dl belog vina,prasak za pecivo,susam,mak i so.
Priprema:testo zamesiti od brasna,vina,ulja,praska za pecivo i soli pa razviti tri pravougaone jufke.Na jednu stranu staviti susam a na drugu mak,pa pritiskom lagano utisnuti u testo.Seci trake sirine 1cm pa uvrtati da se dobije spirala.Peci u zagrejanoj rerni

Posna ruska salata





Potrebno je :
1. oslić od 500 g. do 1 kg.,
2. 3 osrednje šargarepe,
3. šolja graška,
4. manja glavica celera,
5. po koren peršuna i paškanata,
6. 3 krompira, kiseli krastavčići.

Za majonez :

1. 2-3 krompira,
2. 2 kašike sojinog brašna,
3. 3 dl ulja,
4. kašikica senfa,
5. 1 limun, 2 dl vode,
6. so,biber.

Ribu skuvati, odvojiti meso od kostiju, izmrviti. Dodati obareno i iseckano povrće (šargarepu, krompir, celer, paškanat, peršun), obaren grašak i iseckane kisele krastavčiće.

Za majonez, staviti vodu da provri, dodati sojino brašno i pire od kuvanih krompira, izmešati, dodavati kap po kap ulja i stalno mutiti. Dodati senf, sok od limuna, so,biber.

Izmešati majonez sa ribom i povrćem, služiti na podlozi od listova zelene salate. Ukrasiti kriškama limuna.



Sampinjoni sa limunom



Potreban materijal:
8 velikih šampinjona
kašika sitno seckanog mladog luka
2 kašike soka od limuna
1 kašika posnog majoneza
1 kašika ulja
biber i so po ukusu
Priprema:
Šampinjone oprati i obrisati vlažnom krpom, skinuti “glave”, a drške sitno iseckati i izmešati sa svim ostalim sastojcima. Ovom smesom puniti “glave” i staviti u rernu da se ispeku. Odmah služiti.



Korpice


300g brasna, 150 g margarina, 150 g susama zivog, 1 prasak za pecivo zamesiti ali otopiti margarin i mlake vode da bude nelepljivo testo i soli. Limene modlice malo pouljiti i posuti brasnom i nalepiti tanko testo na njih, peci na 200 stepeni 20-30 min dok ne porumeni. Puniti po zelji, ja sam ajvarom, jako su ukusne.
Bombce od susama i tunjevine
3 tunjevine dooobro ocediti od ulja i umutiti sa pola margarina i 200 g przenog susama. Staviti u frizider da se stegne i uvaljati u przeni susam. Ispadne oko 30-40 bombica a za valjanje jos 150- 200 g susama.


4 tunjevine dobro ocediti od ulja i umutiti sa 1 margarinom mikserom. Ja margarin ne rastopim skroz ali ga bas razgrejem. Oblandu staviti izmedju 2 vlazne krpe i kad se skroz omeksa, premazati je filom o tunjevine, preko isarati ajvar ili kecap i uviti rolate koji prenoce u frizideru.Fil od tunjevine obavezno posoliti po ukusu.



POSNI OVAL

Po sredini je posna ruska salata. Do nje su kuglice sa susamom, punjeni sampinjoni, sve dekorisano dimljenim tofu sirom sa bademom i obicnim dimljenim bez dodataka, kao i kolutima sojinog parizera, nafilovanim sojinim majonezom i odozgo maslinama.
Kuglice sa susamom
-500 gr skuvanog integralnog pirinca
-100 gr pecenog suncokreta slanog
-100 gr seckanih zelenih maslina
-100gr seckanih mariniranih sampinjona
Sve zajedno izmesati, praviti kuglice i uvaljati u susam.
Punjeni sampinjoni
Na svaki sampinjon staviti sirovi badem i odozgo sojinu pastetu.




Punjeni sampinjoni
Sampinjone oprati, ocistiti pa odvojiti ” drskice”, sitno ih naseckati pa na malo ulja proprziti sa 3-4 kasike tunjevine, nekoliko cena sitno seckanog belog luka i malo tomatina.Povegetiti. Kada je fil uprzen, napuniti kapice sampinjona i sve zapeci u rerni. Moze se sluziti i toplo i hladno.
Salata sa makaronama

Skuvati pakovanje sarenih posnih makarona, dodati dve konzerve tunjevine, posoliti pa umesati 200gr posnog majoneza i jos jedanput sve zajedno lagano promesati.

Na ovalu su jos i posni kackavalj i Pita sa pirincem i sampinjonima




Narendati skuvani krompir, kisele krastavce, dodati 1 kutiju tunjevine, so i senf i sve zajedno izmesati.

Eve uste mnogu drugi idei za posni predjadenja

http://moje-grne.com/category/posna-predjela/
http://kuvar.krstarica.com/l/glavna-jela/posna-jela/
http://www.receptomania.com/Forums/viewtopic/p=7615.html

http://www.zalogaj.com/index.php/kategorija/posna-hrana/
http://www.cafe.ba/kulinarstvo/K7_Posna-jela.html

Kanape so losos

fala lela golemiot izbor na recepti. Ke probam nekoj od niv za slava. Ti slavis SV. Nikola

Ne jas sum mazena za katolik pa nemame slava,ama zatoa Bozik i imeto na mm na 27.12 go slavime(sega ova vreme).

Procitav deka spremas pa zatoa te prasav. Jas isto mnogu go sakam bozik . Ubavo pominete si za ime i za bozik .