Која ви е омилена храна?

Koja hrana ja obozavate?
Jas sakam zacineta i luta, duri preteruvam ponekogas.
Sakam da jadam cokolado, ama ne so dodatoci, cisto mlecno i obozavam cokoladen sladoled.

Најздравата храна има црна и темносина боја

Црната храна има многу поздрави својства отколку белата. Многу е добра за крвниот систем, бубрезите и спречување на карциномот.
Иако црната како омилена боја на храна ја избрале само 7% од луѓето, стручњаците истакнуваат дека таа е далеку поздрава од храната во другите бои. Од останатата храна се разликува по антоцијанинот, кој е многу вреден природен антиоксиданс. Токму тој на зеленчукот му ја дава карактеристичната црна боја. Освен тоа заедно со изофлавонот и минералите штити од болестите на срце, рак и крвотокот, а го намалува и крвниот притисок и холестерол. Во Јапонија и Кина од памтивек црната храна се јаде повеќе од останатата, а истото важи и за кинескиот црн чај кој ги уништува клетките заболени од рак.

ЦРНОТО ОВОШЈЕ И ЗЕЛЕНЧУК РАСТЕ И КАЈ НАС
Сливите, капините, грозјето и модриот патлиџан се производи кои се сметаат за црна храна, а природно растат и кај нас.

НАЈБАРАНИ СЕ ЈАПОНСКАТА СОЈА И ОЦЕТ
Црната соја и оцет најмногу се продаваат од било која друга темна храна, а нивната пазарна вредност во Јапонија во 2004. година била 430 милиони долари.

ОБОЕНО ИЛИ НЕ, ПОДОБРО Е ОД БЕЛИТЕ СРОДНИЦИ
Црниот ориз е производ на природата, додека пак црната тестенина е обоена со црнилото од лигњите. Но и неа нутриционистите ја препорачуваат повеќе од обичната бела.

ЦРНА ХРАНА КОЈА СЕ ПРЕПОРАЧУВА НА СИТЕ:
1. Црниот грав е поздрав од другите видови
2. Црната соја помага во разградување на мастите
3. Црната рибизла е првак кај антиоксидансите во овошјето
4. Црниот оцет дава енергија и ја подобрува циркулацијата
5. Црниот ориз содржи повеќе цинк и железо од белиот
6. Црните печурки се одлични за јакнење на имунитетот
7. Црниот сусам е добар за бубрезите и црниот дроб
- Секоја црна храна има свој жолт, црвен или бел близнак. Тие имаат помалку вредни состојки
- Црните маслинки и црните смокви имаат еднаква антиоксидативна вредност
- Црната леќа како и црниот грав е подобра од својот бел сродник и е одличен додаток за супите
- сите црни семки како афионот и сусамот се богат извор на калциум

Чоколадото во исхраната

Чоколадото има долга историја во исхраната на многу култури. Денес чоколадото се смета за луксузна храна со која треба да се внимава, бидејќи може да предизвика мигрена и здебелување. Сепак, поновите истражувања ги ставаат под прашање ваквите верувања. Се покажало дека чоколадото или какаото (од кое се приготвува чоколдото), ако се консумираат умерено, се корисни за организмот и помагаат во превенција на срцевите заболувања, канцер и други дегенеративни болести.

Нутритивен состав

Нутритивната содржина на чоколадото варира во зависност од рецептот. Генерално чоколадото ги содржи следните нутритивни материи:

* Протеини - неопходни за обновување на клетките.
* Масти - главно заситени масти, до 50%.
* Витамин Е - липослубилен витамин, важен за клеточните мембрани.
* Калциум, фосфор и магнезиум - минерали неопходни за коските и забите.
* Железо - неопходно за формирање на хемоглобин .
* Кафеин - стимулант на нервниот систем.
* Бакар - го помага метаболизмот на железото, создавањето на меланин (во косата и кожата) и функцијата на централниот нервен систем.
* Фитохемикалии (како што се флавонидите) со антиоксидантно дејство- зрната на кaкao, главната состојка на чоколадото содржат повеќе од 600 фитохемикалии, вклучувајќи антиоксиданти кои штитат од срцева болест и од канцер.

Дали чоколадото предизвикува мигрена?

Под мигрена се подразбираат напади на тешка главоболка, предизвикани од спазам на мозочните артерии. Овие напади може да се потикнати од бројни фактори, меѓу нив често се цитира чоколадото. Сепак, нема сигурни докази за ова, а кај повеќето болни нападите се предизвикани со истовремено присуство и на други фактори, како што се стресот (замор, возбуда или лутина) и хормоналната нерамнотежа. Меѓу тие фактори се вбројуваат и некои храни и гладувањето.

Дали чоколадото предизвикува акни и мозолчиња?

Се верува дека некои храни може да доведат до влошување на акните, меѓу нив често се окривува чоколадото. Но нема доказ за ова. Во чоколадото не се откриени состојци, кои би можеле да потикнат појава или влошување на акните. Сепак се верува, дека високиот гликемичен индекс, комбиниран со високата содржина на рафинирани јагленихидрати во чоколадото, може да се поврзани со појавата на мозолчиња.


Дали чоколадото предизвикува дебелина?

Ако некој редовно јаде повеќе одошто се неговите потреби, вишокот на калории ќе ги складира во форма на масти. Чоколадото има висока енергетска вредност, што значи дека содржи компаративно повеќе килоџули во однос на неговота тежина, апроксимативно 2200 килоџули на 100 гр. Ако некој редовно јаде енергетски богата храна , тоа е веројатно најбрзиот начин да се добие во тежина, но погрешно е да се каже дека консумирањето на чоколадо води кон дебелина. Всушност кривец е претераното јадење во целост, не специфичните храни. Сигурно е, дека ако некој се храни здраво може да јаде и чоколадо во умерена количина, без страв од здебелување. Традиционалната мексиканска кујна на пример, користи темно чоколадо во рецепти со солено месо и во прилози од зеленчук. Чоколадо примено на тој начин е со помала енергетска вредност бидејќи е комбинирано со ниско енергетските храни- месо и зеленчук.

Дали дијабетичарите смеат да јадат чоколадо?

Дијабетичарите смеат да јадат мали количини чоколадо, без да се предизвика значителен неповолен ефект врз контролата на гликемијата.

Дали чоколадото го покачува холестеролот во крвта?

Чоколадото содржи просечно 50% масти. Познато е дека по консумацијата на храна која е богата со заситени масти расте вредноста на холестеролот во крвта. Во чоколадото, главниот облик на заситени масти е стеаринската киселина. Овој тип не влијае на крвниот холестерол, што значи дека тие што сакаат да го нормализираат холестеролот, можат слободно да консумираат мали количини чоколадо.

Дали чоколадото штити од срцева болест и канцер?

Зрната на какао содржат антиоксиданти кои имаат улога во превенцијата на некои болести.

* Супстанците наречени катехини ја зголемуваат отпорноста кон дегенеративните болести, како што се канцер и срцевите болести. Катехините се наоѓаат и во овошјето и зеленчукот, но организмот има потреба од различни катехини, па и од оние, кои се наоѓаат во чајот и чоколадото. Во споредба со чајот, содржината на антиоксиданти во чоколадото е повисока. Чоколадото-особено црното чоколадо е одличен извор на катехини.
* Постојат докази дека какаото ја превенира оксидацијата на холесторолот во крвта и дека ја намалува склоноста кон згрушување на крвта ( тромбоза).
* Сепак, во досегашните истражувања не е докажано дејството на антиоксидантите во превенцијата на срцевите болести.


Какао наместо чоколадо?

Ако сакате да го зголемите внесот на антиоксиданти, а сепак вкупниот внес на калории да биде низок, пробајте да пиете какао- наместо да јадете чоколадо, бидејќи генерално содржината на масти во какаото е помала. Чајот исто така содржи катехини ( иако не колку какаото и чоколадото), а не содржи масти.
_________________
Љубовта е секоја моќ, способност да сочувствуваме како и сила за да бидеме супериорни и да се насмевнуваме во страдањето. Љубовта кон самите себе и сопствената судбина, нежната согласност на тоа што Непознатиот сака да ни го направи и тогаш кога не сме во состојба да го видиме и да го разбереме-тоа треба да биде наша цел!!!

Не знаеме, а јадеме ГМО-храна

Македонскиот пазар е преплавен со генетски модифицирана храна (ГМО), но нема закон што го забранува увозот, ниту постои лабораторија за проверка на исправноста на ваквата храна. Ова го тврдат експертите од НВО Еко свест кои се најголемите поборници за донесување на Закон за ГМО што ќе одговара на европските закони, прилагоден на околностите во нашата држава. Тие се промотори и на идејата за декларирање на зони слободни од ГМО во Македонија.

- ГМО храната може да предизвика штетно влијание врз здравјето на човекот, создава отпорност на антибиотска терапија, предизвикува алергии, а штетно влијае и врз почвата и биодиверзитетот - вели Андријана Славковска од Еко свест.

Таа додава дека купувачите се незаштитени, бидејќи тие најчесто не знаат каков производ купуваат. Нема Закон кој ќе им наложи на произведувачите или увозниците на декларацијата на производот да напишат дали производот содржи ГМО или не. Токму затоа, на вчерашната работилница на тема "Воспоставување на механизам за подобра соработка меѓу здруженијата на граѓани, членовите на Парламентот и државните институции во областа на животната средина и одржливиот развој", претставниците од Еко свест апелираа до претставниците на Парламентарната зелена лоби група да се заложат за што побрзо донесување на Законот на ГМО.

На работилницата беа презентирани уште неколку локални и национални еколошки проблеми. Еколошките здруженија имаа ретка можност пред претставниците на законодавниот дом да лобираат за забрзување на постапките за донесување на законите и за изготвување на подзаконската легислатива.

Заменик-министерката за животна средина Соња Лепиткова, рече дека средбата со невладините организации е од големо значење за работата на Министерството, бидејќи можат да се слушнат мислењата на граѓанскиот сектор во однос на тоа каде се наоѓа Македонија во исполнувањето на обврските во областа на животната средина, кои се проблемите, нивните забелешки и сугестии.

- НВО-секторот е продолжена рака на граѓаните и е од голема помош во реализацијата на стратешките планови и креирањето на политиките за заштита на животната средина, рече Лепиткова.

Што е тоа генетски модифицирана храна?
Генетски модифицираната храна се добива со вметнување на генетски материјал (ДНА) од еден вид на друг, со што се влијае на висината, можат да се добијат многу покрупни билки и многу послатки плодови. Ова овозможило пренос на посакуваната карактеристика од еден на друг вид кои не се во сродство или можеби помеѓу животни и растенија. На пример, ген кој функционира како антифриз земен од поларна риба е вметнат во домати и јагоди за да им оневозможи смрзнување. Свињи во кои е вметнат ген од човек растат побрзо и поефективно. Најчести производи подложни на генетска модификација се соја, пченка, компир, репка и ориз.

Извор: Вечер

i jas sakam zacineta hrana,ama posle mi e tesko na zeludnikot od nea.Najmnogu jadam testenini na razlicen nacin spremani,so parmezan,so sosovi.Ovosje i zelencuk pocnav sega vo bremenosta da jadam porano poslabo konzumirav.

jas sakam italijanskata hrana.pasta pizzi torti....od nasa hrana sakam sarma I selsko tavce a od kolaci sakam ekler.edinstveno tuka sto nema a mi nedostiga od mkd e sendvic.ima sendici ama ne si mozat so nasiot i odvaj cekam da si dojdam i da jadam toa

I jas sakam testenini. Posebno pita - so sirenje, so praz, so jabolko, so tikva... ma so sto bilo samo domasna da e. Pa uste ako e topla mmmmmmm

pita so praz ili burek so spanak lele kaj spomna sega!!!!!!!!

moja Ina напиша:

I jas sakam testenini. Posebno pita - so sirenje, so praz, so jabolko, so tikva... ma so sto bilo samo domasna da e. Pa uste ako e topla mmmmmmm

леле колку обожавам пита секаква уфуфуфуф иначе тестенини обожавам секави и итаљанска храна,исто така јадам многу свеж зеленчук како салати обожавам, а омилено јадење ми е лазањи посебно јас како си ги правам прсти да излижеш-обожавам да готвам и ме бива за тоа на татко ми сум се метнала он убаво готви а мајка ми па несака готви од што мора(она е по чистењето) и секогаш јас или таткоми правиме ручек :cook:

шпагети со миланезе сос мммммммм спремив за вечера пред некј ден, со оној готов соос од кесиче во Тинекс си го купив, па пармезан одозгорааа ммммммммммммм

лазања,пица ,гулаш многу салати и многу овошје,посебно ја сакам овошната салата

И јас многу сакам да готвам Најмногу сакам спанаќ со оривче. Кога сме во град, сакам да јадам пица. Најмногу ја сакам онаа со патлиџан и рукола од Џино. Има две, едната е со пршута, другата е без, јас ја сакам оваа вторава.....мммм....колку ми се пријаде сега....

Многу сакам компир манџа, грашок, мусака, обожавам морски плодови, пица со јајце и кулен од Космо , како и најново пастрмајлиите на Пастицио. Салата највеќе јадам марула,ротквици, јајца и туна и плус ако има некое преливче одозгора уфф ете сега ми се пријаде. Оваа салата највеќе ја јадев кога бев како мече дебела , за да ослабнам.

italijanskata mi e omilena i mnogu solena hrana jadam ama bidejki sum sklona kon popravanje se vozdrzuvam.a star gi imas li probano stipskite pastrmajlii tie se odlicni i jas mnogu sakam pastrmajlija

јас ги јадам редовно кога сум во штип и се стварно феноменални

kineskata hrana mi e omilena.isto taka i mediteranskata-nastojuvam doma da gotvam mediteranska

Mene omilena hrana mi e makedonskata kujna. Si sakam jas tavce gravce, sarma, corbi i mandzi, sopski i ruski salati, burek, ajvar i t.n. Isto omilena hrana mi e thailandska hrana. Ne koristat mnogu sol za vkus neko razlicni zacini i mnogu e vkusno.

Mexikanska... Zacini , zacini, luto, pak zacini...

Italijanska-obozavam pici, lazanji, tortelini

Od koga sum bremena samo patlidzani salasta so sirenje mi e omilena hrana dr niso.

i jas ja obozavam italijanskata xrana

Sekoja hrana mi e omilena, ne sum prebirliva znaci jadam skoro se.Obozavam: sarma, pita so zelka, pizza (decko mi najubavo ja pravi),a ne jadam lejka.

Kiki напиша:

Italijanska-obozavam pici, lazanji, tortelini

i mene mi se slabost site ovie jadenja, a ne sakam mandzi i corbi

Јадам секаква храна обожавам морски плодови ама кај нас и не се баш ефтини.А најмногу сакам сарма.

definitivno italijanskata,obozavam testenini;makaroni spageti.......