| Печурки | |
|
+23Barbie soledad marina_daniel KATIC fibimk kavadarcanka Mama Ane caci sonjamfk marina_m Simona's mom sonja colakova Viktorija78 Ilince nevena radost Svetlana macush tinyyy Maja Vesnicka veki22 Emi 27 posters |
|
Автор | Порака |
---|
Emi Форумски мастер
Број на мислења : 7238 Age : 40 Локација : domce so nence Расположение : ok Поени : 31096 Registration date : 2007-11-19
| Предмет: Печурки 05.10.08 11:40 | |
| Вргањ
Boletus Edulis / Aereus
Се смета за "Крал на Печурките", и исто така е и многу познат вид печурка. Припаѓа на габите од семејството "Boletus". Вргањот може да се најде од доцна пролет па се до рана есен под крошните на листопадните дрва по падините и под иглолисните дрва по планините, на чистинки и по рабовите на патеките. Постојат 4 главни видови на вргањ, од кои некој може да достигнат димензии од околу 35 цм, и тежина повеќе од 2 кг.
Период на берба: Северна хемисфера: од јуни до октомври, Јужна хемисфера: од Ноември до јануари.
Потекло: Јужна Африка, Кина, Европа, Русија, Скандинавија.
Достапен како: Свеж, сушен, смрзнат и во саламура.
Лисичара
Cantharellus CibariusМногу атрактивна со нејзината жолта боја, лисичарката е печурка што е наречена "благородна". Многу е популарна и ужива извесен престиж меѓу гурманите заради нејзиниот суптилен вкус и арома. Лисичарката вирее во влажни места како на пример ровови, влажни и прекриени со мов долини, а исто така се наоѓа и низ листопадните шуми.
Период на берба:
Од Јуни до Септември.
Потекло: Канада, Кина, Источна Европа, Русија, Скандинавија.
Достапна како: Свежа, сушена, смрзната и во саламура.
Смрчак Morchella
Каприциозен по своите фантастични локации и нерегуларното појавување, смрчакот е кралот на почетокот на пролетта. Оваа скапоцена печурка е ценета од гурманите од целиот свет. Може да се најдат во глинеста, варовита почва по рабовите на шумите... но исто и на места каде што има човечка активност (буништа, палежи, итн.).
Период на берба: Северна хемисфера: Од Април до Јуни Јужна хемисфера: Од Ноември до Јануари
Потекло: Канада, Чиле, Кина, Источна Европа, Мексико.
Достапен како: Свеж, сушен, смрзнат и во саламура.
печурки ставам скоро во секое јадење, а вие? имате ли некој специјалитет со печурки?
| |
|
| |
veki22 Прваче
Број на мислења : 457 Age : 38 Локација : skopje Поени : 28767 Registration date : 2008-08-20
| Предмет: Re: Печурки 08.10.08 13:21 | |
| имам специјалитет со свежи печурки ги полнам со крем сирење , шунка и павлака и кашкавал и ги печам многу се добри пробајте | |
|
| |
Vesnicka Полуматурант
Број на мислења : 1037 Age : 40 Локација : Skopje Расположение : kako koga Поени : 29122 Registration date : 2008-08-08
| Предмет: Re: Печурки 10.10.08 1:28 | |
| Pecurki obozavam.Vo site kombinacii gi sakam epten. | |
|
| |
Maja Прваче
Број на мислења : 487 Age : 44 Локација : Skopje Поени : 29643 Registration date : 2008-04-14
| Предмет: Re: Печурки 15.10.08 12:30 | |
| И јас ги спремам исто како веки22. :cool!: Ставам само плус и оригано и ги печам во земјени садови....ммм.... | |
|
| |
tinyyy Прваче
Број на мислења : 230 Age : 38 Локација : Не многу далеку од дома Расположение : Среќно вљубена Поени : 28508 Registration date : 2008-10-08
| Предмет: Re: Печурки 20.10.08 16:23 | |
| Јас многу ги сакам , најлесни за приготвување ми се во тенџерче во масло, копар, вегета и црн пипер.Се покриваат со капак и тие си пуштаат малку водичка и издинстани готови се за 15 мин.
Ги обожавам... | |
|
| |
macush Полуматурант
Број на мислења : 978 Age : 45 Локација : skopje Расположение : :((( Поени : 28678 Registration date : 2008-10-06
| Предмет: Re: Печурки 20.10.08 16:41 | |
| Svekrva mi sobira pecurki,na pocetokot mi bese strav da jadam koga ke gi gi spremase.Ama sega obozavam da gi spremam i da gi jadam.Sepak cel zivot gi sobira a gi sobira samo onie sto gi znae.Najveke gi sakam jajcarkite i vrganjot najvkusni mi se. | |
|
| |
Svetlana Полуматурант
Број на мислења : 527 Age : 46 Локација : повеќе на работа Расположение : кога како Поени : 28795 Registration date : 2008-08-15
| Предмет: Re: Печурки 21.10.08 8:01 | |
| Од печурки посебно ги сакам лисичарките , вкусни се на било кој начин приготвени , а исто така и вргањот го сакам .Кога ги има во планина и кога имаме време ги собираме , а добри се и за конзервирање. | |
|
| |
radost Прваче
Број на мислења : 326 Age : 43 Локација : Makedonija Расположение : odlicno Поени : 28642 Registration date : 2008-10-11
| Предмет: Re: Печурки 21.10.08 23:38 | |
| МММММ печурки. Многу сакам печурки. Особено вргањ и лисичарка | |
|
| |
nevena Почетник
Број на мислења : 12 Age : 37 Локација : Bitola Поени : 28440 Registration date : 2008-10-20
| Предмет: Re: Печурки 22.10.08 18:45 | |
| najbaj se pecurkite,a osobeno od na macush svekrva mu kako sto gi pravi | |
|
| |
Emi Форумски мастер
Број на мислења : 7238 Age : 40 Локација : domce so nence Расположение : ok Поени : 31096 Registration date : 2007-11-19
| Предмет: Re: Печурки 23.10.08 1:10 | |
| | |
|
| |
Ilince Матурант
Број на мислења : 1816 Age : 39 Локација : Prilep Расположение : umorno no presrekno Поени : 29433 Registration date : 2008-07-16
| Предмет: Re: Печурки 23.10.08 12:58 | |
| Tatko mi sobira i praznik mi e koga e ke napravi .Gi przi so kromidce,domaten sos zacini i mu dodava i nesto drugo a golemite gi seci kako snicli i gi pohova .Preubavi se | |
|
| |
macush Полуматурант
Број на мислења : 978 Age : 45 Локација : skopje Расположение : :((( Поени : 28678 Registration date : 2008-10-06
| Предмет: Re: Печурки 23.10.08 23:11 | |
| Emi svekrva mi pecurkite gi pravi najobicno,najcesto przeni so luk i magdanos ili so pras.Na Nevena i se sviga zosto ima probano od vrganjot,a toj se znae deka e najubava pecurka. A od drugite vrsti stava vo selsko meso i pravi kasa.Srndakot go pece na skara posolen i ne seckan nego cel.A moram da priznam deka pecurkite najvkusni mi se vo kombinacija so pilesko. | |
|
| |
Viktorija78 Полуматурант
Број на мислења : 524 Age : 45 Локација : Doma Поени : 28625 Registration date : 2008-09-13
| Предмет: Re: Печурки 23.10.08 23:15 | |
| Pecurki moze da pohovte, a moze da gi pecete vo relna,vaka prigotvene najdobar Srdacot. Vrgan i Lnisicarka jas gi przam so poveke maslo i so mnogu zacini, od koj najveke crn piper vo zrna. Isto moze vo pica, svinsko meso, pa mozete i vo tegla kako zimnica (podvareni ,so kiselina,maslo,sol) Koga gotvite pecurki stavajte parce kromid, ako posini znaci nesto ne e vo red so niv. | |
|
| |
sonja colakova Полуматурант
Број на мислења : 577 Age : 45 Локација : skopje Расположение : љубопитно Поени : 28673 Registration date : 2008-09-14
| Предмет: Re: Печурки 24.10.08 8:47 | |
| Јас најмногу сакам печурки во јогирт. Запржувате било какви печурки на пуер идодавате јогурт да искрчка малку, и ставате многу црн бибер. Се служи и како сос за некое печење или за макарони.Ако ги ставате во макарони измешајте ги во сосот па врз нив изрендајте кашкавал. | |
|
| |
sonja colakova Полуматурант
Број на мислења : 577 Age : 45 Локација : skopje Расположение : љубопитно Поени : 28673 Registration date : 2008-09-14
| Предмет: Re: Печурки 06.11.08 22:34 | |
| Исецкајте еден кромид на тенки кругови и запржете го на маслинов зејтин, во него додајте 500гр свежи шампињони(исецкани на четвртини) и 300г претходно обарена брокула. Пржете 10 минути посолете, ставете црн бибер и ставете 300мл крем за готвење Свед милк. нека прокрчка 2 мин. и искористете го овој сос за тестенини или телешки шницли. | |
|
| |
Simona's mom Полуматурант
Број на мислења : 571 Age : 46 Локација : Skopje Поени : 28848 Registration date : 2008-08-17
| Предмет: Re: Печурки 07.11.08 12:03 | |
| Јас шампињоните ги сецкам на листови ,ги пржам во малку масло и ставам една павлака шипка и вегета.Како прилог ова го користам често.. | |
|
| |
marina_m Матурант
Број на мислења : 1686 Age : 38 Локација : skopje Поени : 28844 Registration date : 2008-10-30
| Предмет: Re: Печурки 07.11.08 12:38 | |
| Шницли од печурки 200гр шампињони 4ј ајца 2 лажици масло, малку млеко, сол, бибер 3 парчинња бајат леб 3 лажици мрвици
Подготовка: Шампињоните измијте ги исушете ги и исечете ги на покрупни парчиња.Во тенџере загрејте го маслото и во него пропржете ги печурките.Во друго тавче испржете кајгана од три јајца.И печурките и кајганата изладете ги, па измешајте ги.Во меѓу време парчињата бајат леб потопоте ги во млеко.Натопениот леб додадете го во смесата со печурките и кајганата.Потоа додадете ги изматеното јајце, солта, биберот, вегета.Од смесата направете шмицли ,ставете ги во мрвиците и пржете ги во врело масло.Се служат топли. | |
|
| |
sonjamfk Бруцош
Број на мислења : 2640 Age : 59 Локација : skopje Поени : 29588 Registration date : 2008-07-28
| Предмет: Re: Печурки 12.11.08 13:27 | |
| mmmm pecurki. koga preminavme vo vegetrijanci, najmnogu gi koristev pecurkite. bukvalno se pravev od niv. zamena za meso pecurka.supa , musaka , polneti piperki ama bukvalno se. polna sum so recepti ama gi nemem na rabota. | |
|
| |
caci Прваче
Број на мислења : 241 Age : 38 Локација : italy Расположение : dobro Поени : 28041 Registration date : 2009-01-27
| Предмет: Re: Печурки 13.05.09 9:45 | |
| pecurkite gi stavam vo reci sekoe jadenje,vo oriz,vo bobce,vo kompir,a sos koga pravam obavezno,a naj mi se dopagat przeni so jajca | |
|
| |
Mama Ane Форумски газда
Број на мислења : 5798 Age : 48 Локација : skopje Расположение : во неизвесност Поени : 30706 Registration date : 2008-11-06
| Предмет: Re: Печурки 13.05.09 10:19 | |
| Обожавам буковка на скара со малку маслинов зејтин.. Инаку најчесто во домашната кујна користам шампињони свежи | |
|
| |
kavadarcanka Полуматурант
Број на мислења : 1176 Age : 44 Локација : kavadarci Расположение : Феноменално Поени : 29387 Registration date : 2008-07-07
| Предмет: Re: Печурки 13.05.09 11:24 | |
| И јас обожавам буковка се настрвив мора овие денови да направам | |
|
| |
fibimk Бруцош
Број на мислења : 2158 Age : 50 Локација : Makedonija Расположение : voglavno OK Поени : 29089 Registration date : 2009-02-25
| Предмет: Re: Печурки 31.05.09 20:33 | |
| Sakam pecurki......najubavi mi se svezi....jadam sampinjoni najcesto,bukovka i vrganj ako najdam.Gi pravam kako prilog uz meso,rizoto so pecurki,vo pica,lazanji......nekogas i si pravam omlet so pecurki.Konzerviranite ne gi obozavam bas.....Imam probano oriz so suv vrganj...prekrasen bese...ama ne mozam da njdam takov susen i melen..... | |
|
| |
KATIC Полуматурант
Број на мислења : 1434 Age : 41 Локација : Domicka Расположение : vo iscekuvaje.... za laparoskopija Поени : 28939 Registration date : 2009-02-16
| Предмет: Re: Печурки 31.05.09 20:40 | |
| sakam pecurki i marinirani i svezi, gi koristam vo hrana no ne premnogu | |
|
| |
marina_daniel Полуматурант
Број на мислења : 912 Age : 38 Локација : poftorno domce :) Расположение : opusteno Поени : 28548 Registration date : 2009-01-16
| Предмет: Re: Печурки 31.05.09 20:52 | |
| obozavam pecurki na sekoj mozen nacin,osobeno na skara sto gi pravat po restoranive ili pohvani mmmm | |
|
| |
soledad Полуматурант
Број на мислења : 1063 Age : 35 Локација : DOMA Расположение : vozbudeno i nestrplivo Поени : 28051 Registration date : 2009-04-08
| Предмет: Re: Печурки 01.06.09 23:11 | |
| сос од печурки | | 250 гр: печурки 1 главица кромид 1 чаша бело вино 1 лажица вегета 100 гр. доматена салца магданос сол масло говедска супа Исчистете гo крoмидoт, исечкајте гo ситнo и прoпржете гo на масло. Дoдадете ги надoлж исечените печурки и останатите сoстојци, налејте сo говедска супа и варете до густина по желба. На крај дoдадете малку брашнo за да се згусне смесата. Се служи сo печенo месo. |
| |
|
| |
Sponsored content
| Предмет: Re: Печурки | |
| |
|
| |
| Печурки | |
|